Couteau à désosser professionnel Tres Claveles
Couteau à désosser professionnel spécialement conçu pour le jamón sur support.
EN STOCK. EXPÉDITION IMMÉDIATE.
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés.
Expédition au plus tard le jour ouvré suivant.
Livraison prévue : Vendredi, 11/09/2026
Couteau professionnel à lame courte, destiné à nettoyer le jamón et à dégager les os lors de la découpe de la patte entière sur un support. Ce couteau ne sert pas à couper de fines tranches, mais il est indispensable pour retirer la couenne dure et parer les os afin de permettre une découpe régulière du jamón.
| CARACTÉRISTIQUES | |
| Longueur de la lame | 13 cm |
| Acier | Acier inoxydable AISI 420 |
| Dureté | HRc 56 Rockwell |
| Manche | Proflex |
| Finition | Brillant - semi-mat |
| Marque | Tres Claveles |
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