Le jamón et l'huile d'olive sont deux produits essentiels de l'Espagne. On pourrait dire, avec un peu d'exagération, que toute la gastronomie espagnole tourne autour de ces deux produits. Comme nous avons une longue expérience avec ces deux produits, nous sommes heureux de la partager avec vous.
Dans notre « encyclopédie » du jamón, vous trouverez entre autres un guide de découpe du jamón, comment conserver le jamón, mais aussi la réponse à la question de savoir quel jamón choisir ou en quoi le jamón espagnol diffère du prosciutto italien.
Dans l'« encyclopédie » de l'huile d'olive, vous trouverez quant à elle les règles de base pour choisir une huile d'olive de qualité, un guide pour la conservation de l'huile d'olive ou un article sur la production de l'huile d'olive.
