Chorizo Cular Ibérico Cebo Simón Martín

Chorizo cular ibérico is de koning van de Spaanse worsten. Grof gehakt Iberisch vlees wordt gemengd met zout, gemalen gedroogde paprika, knoflook en natuurlijke kruiden, in een rundvleesdarm gevuld en gedurende maar liefst 4 maanden aan de frisse buitenlucht gedroogd. Voor de conservering wordt alleen zout gebruikt, samen met het conserverende effect van de paprika. De worst zit in een natuurlijke darm, waardoor elk stuk een unieke vorm heeft.

In tegenstelling tot andere producenten is Simón Martín tegelijk fokker en heeft hij dus volledige controle over de eersteklas grondstof.

Chorizo moet in zo dun mogelijke plakjes worden gesneden en kan op een goed geventileerde plaats op kamertemperatuur of in de koelkast worden bewaard. We raden aan het darmvlies vóór consumptie te verwijderen.

Type varkensvlees

Varkensvlees van het Iberische varken, zeezout, paprikapoeder, suiker, natuurlijke kruiden, plantaardige eiwitten, natuurlijk aroma, natuurlijke darm.

• Zonder nitrieten en nitraten (zonder E250 en E252)
• Glutenvrij
• Lactosevrij