Set Gourmet Ibérico

Degustatieset met 4 × 100 g handgesneden jamón in drie kwaliteitsniveaus en lomo:

• 100 g jamón ibérico de cebo (wit label)
• 100 g jamón ibérico de cebo de campo (groen label)
• 100 g jamón ibérico de bellota (rood label)
• 100 g lomo ibérico de cebo

De degustatieset biedt een unieke mogelijkheid om de verschillende kwaliteitsniveaus van jamón ibérico met elkaar te vergelijken, aangevuld met een proeverij van gedroogde varkenshaas van het Iberische varken.

Van de basis jamón ibérico de cebo, afkomstig van conventioneel gehouden zwarte varkens, via jamón ibérico de cebo de campo van vrij grazende zwarte varkens, tot de absolute top: jamón ibérico de bellota, gemaakt van varkens die in vrije uitloop in traditionele eikenbossen met eikels worden gevoerd.

Alle producten zijn volledig natuurlijk, zonder enige chemische toevoegingen of conserveermiddelen. De jamón bevat uitsluitend Iberisch vlees en zout, de lomo is bovendien op smaak gebracht met een mengsel van natuurlijke kruiden.

Jamón ibérico de cebo: varkensvlees van het Iberische varken, zeezout.
Jamón ibérico de cebo de campo: varkensvlees van het Iberische varken uit vrije uitloop, zeezout.
Jamón ibérico de bellota: varkensvlees van het Iberische varken uit vrije uitloop in het eikenbos, zeezout.
Lomo ibérico de cebo: varkenshaas van het Iberische varken, zout, natuurlijk aroma, gemalen paprikapoeder en natuurlijke kruiden. De darm is niet bedoeld voor consumptie.

• Zonder nitrieten en nitraten (zonder E250 en E252)
• Glutenvrij
• Lactosevrij
• Verlaagd zoutgehalte*

* vergeleken met andere gedroogde vleesproducten.

Jamón ibérico de cebo en cebo de campo

Jamón ibérico de bellota

Lomo ibérico de cebo

Dit product moet op een droge, koele plaats worden bewaard. We raden aan het in de koelkast te bewaren. Laat de verpakking voor consumptie minstens 1 uur op kamertemperatuur komen.