Recept: Geroosterd brood met avocado, jamón en olijfolie

Uw winkelwagen

Geen producten in de winkelwagen

Taal

Dat avocado op grote schaal in Spanje wordt geteeld, is niet vanzelfsprekend. De avocado, die extreem veel water nodig heeft, vond in Spanje pas een tweede thuis dankzij de technologische verbetering van irrigatiesystemen in de tweede helft van de 20e eeuw. Nu is de avocado bij de Spanjaarden ingeburgerd en heeft hij zijn weg gevonden naar menig recept.

Voorbereiding: 10 min.

Schrijf uw recensie

Snijd de avocado in de lengte rond de pit doormidden. Steek een mes in de pit en draai hem 90° zodat hij uit zijn holte loskomt. Schep beide helften van de avocado met een lepel uit en snijd ze in plakjes van 0,5 cm dik. Leg op geroosterd brood, besprenkel met olijfolie en dek af met plakjes jamón.

Auteur: Lukáš Beneš