Recipe: Pomme de terre au four à l'huile d'olive
Ingredients:
- Velký brambor rozkrojený podélně na dvě půlky
- Lžíce olivového oleje
- Sůl (pepř)
Instructions:
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Préchauffez le four à 200°C.
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Lavez et séchez la pomme de terre.
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Coupez-la en 2 moitiés dans le sens de la longueur et faites sur la surface de chacune plusieurs entailles d'environ 1 cm de profondeur pour former un quadrillage.
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Salez et arrosez d'huile d'olive.
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Huilez une plaque et faites cuire 20 à 30 minutes selon la taille des pommes de terre. La pomme de terre doit être tendre à la pointe du couteau et bien dorée.
Další alternativy:
Pečený brambor s olivovým olejem je tradičně jednoduchým samostatným jídlem. V současnosti ovšem hraje častěji roli přílohy k pečenému jehněčímu či vepřovému masu.
Je rovněž možné podávat ho jako tapu s česnekovou majonézou alioli či potřený směsí olivového oleje, na jemnou nasekané listové petržele a utřeného česneku.
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