À quoi ressemble donc une journée espagnole ?
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Desayuno (petit-déjeuner de 6h00 à 8h00)
Le petit-déjeuner ressemble au nôtre. On boit le plus souvent un café au lait, accompagné de pain grillé à l'huile d'olive, éventuellement avec de la tomate. -
Almuerzo (deuxième petit-déjeuner à 11h00)
Le deuxième petit-déjeuner est une invention géniale qui a connu un succès sans pareil en Espagne. La plupart des employeurs accordent une demi-heure de pause pour ce deuxième petit-déjeuner, que la majorité des employés apprécie volontiers. Souvent, ce deuxième petit-déjeuner n'est qu'un prétexte pour un café de plus, qui se passe fréquemment de toute nourriture. -
Comida (déjeuner de 14h00 à 15h30)
Le déjeuner est une affaire sérieuse en Espagne. Il s'agit le plus souvent d'un menu complet comprenant une soupe ou une autre entrée, un plat principal consistant et un dessert. La pause déjeuner dure généralement une heure, car, comme vous le dira tout Espagnol, en une demi-heure même un chien n'a pas le temps de manger (ni un perro !!!). -
Siesta (sieste après le déjeuner)
La sieste est particulièrement populaire en Andalousie, où l'après-midi il fait si chaud qu'il n'y a rien d'autre à faire que dormir. De plus, on est épuisé après un déjeuner copieux, qui achève d'endormir tout le monde dans cette chaleur. La sieste est si populaire qu'on la retrouve absolument partout, et elle vous pousse presque à en faire une de temps en temps vous aussi, puisque de toute façon vous n'accomplirez rien pendant ces heures-là. Les horaires d'ouverture de notre producteur de jamón sont par exemple 8h30-13h00 et 16h00-20h00. -
Merienda (goûter de 17h00 à 19h00)
Le goûter sert seulement à patienter jusqu'au dîner en bonne santé et se compose par exemple d'une petite baguette au jamón et à la tomate, d'un yaourt, de fruits, etc. -
Cena (dîner de 22h00 à minuit)
Le dîner est le deuxième repas le plus important après le déjeuner, et là où chez nous on dit qu'il ne faut pas dîner après huit heures, en Espagne c'est l'inverse : il ne faut pas dîner avant dix heures. Un jour, nous avons proposé à nos amis espagnols de venir dîner à huit heures, et il nous a fallu des semaines pour nous débarrasser de notre réputation de fous. L'Espagne est (à notre connaissance) le seul pays d'Europe où l'on dîne aussi tard (les dîners des romans russes du XIXe siècle ne comptent pas), et il existe de nombreuses théories sur l'origine de cette curieuse habitude. Mais nous en reparlerons une autre fois. -
Fiesta (fiesta à minuit)
En Espagne, il n'est pas rare que des amis se retrouvent à minuit chez quelqu'un et ne commencent qu'alors à réfléchir à ce qu'ils vont faire du reste de la soirée. Nulle part ailleurs vous ne croiserez, dans les cafés du petit matin, un mélange aussi haut en couleur de citoyens respectables prenant un café et une tostada, et de fêtards survivants qui se sont battus toute la nuit jusqu'au petit jour.
